В галерее на втором полуэтаже в 1997-98 году выставлялись фотографы журнала Purple и Ломографического сообщества, автор обложек Beastie Boys и логотипа X-Girl дизайнер-график Майк Миллз, основатель журнала i-D Терри Джонс, нью-йоркский уличный художник WK. В 1999 году в Colette прошла выставка граффити-райтера Брайана Донелли, более известного как KAWS — это была его первая персональная экспозиция, с которой началась бурная карьера за пределами граффити.
И, конечно, кроссовки — яркое свидетельство невероятной дальновидности Colette. Пыльные классические модели New Balance, Nike и Reebok, про которые не вспоминали в 1997 году даже сами производители, а также технологичные современные экземпляры, которые в то время можно было встретить только в спортивном магазине. В Colette с самого открытия им был посвящен специальный отдел.
Colette был смелым экспериментом, которому в 1997 году пророчили от силы полгода до закрытия. В первый юбилей магазина в 2007 году Сара Андельман призналась в интервью BKRW: «Мы даже представить не могли, что все еще будем работать спустя 10 лет». Тогда же, в ответ на вопрос, будет ли магазин существовать спустя еще 10 лет, Андельман ответила «Нет, не думаю». Colette закрылся 20 декабря 2017 года, спустя 20 лет и 9 месяцев после открытия.